Castelldefels ha acollit del 18 al 21 de maig el Food Capitals Summit 2026, la trobada anual de la xarxa internacional The Food Capitals – Délice Network, amb la participació de 27 ciutats de 20 països d’arreu del món per reflexionar sobre el paper de la gastronomia com a motor de desenvolupament econòmic i turístic. 

El Consorci de Turisme del Baix Llobregat hi ha participat activament, consolidant la seva presència en xarxes internacionals de referència i reforçant el posicionament de la comarca com a destinació gastronòmica innovadora i sostenible.

Una de les principals accions del Consorci ha estat l’organització d’una experiència immersiva al Parc Agrari del Baix Llobregat, dins del programa From Farm to Plate. L’activitat s’ha desenvolupat a la finca de Can Comas i ha permès als participants conèixer de primera mà el model agrari del territori, basat en la producció local, la qualitat del producte fresc i la connexió directa entre camp i gastronomia.

La jornada ha combinat una visita als espais de producció, el contacte amb productors locals i una experiència gastronòmica participativa amb cuina per equips, on els assistents han treballat en l'elaboració de diferents receptes amb producte fresc del Parc Agrari. En el marc d’aquesta activitat, també s’ha elaborat i tastat l’arròs de Castelldefels, com a exemple de la identitat gastronòmica del municipi i del seu entorn.

El conseller de Turisme del Baix Llobregat, Javier González, ha donat la benvinguda als participants, destacant la importància d’aquest tipus d’iniciatives per projectar internacionalment el territori i reforçar la seva identitat gastronòmica.

El programa del Summit ha inclòs també sessions estratègiques de la xarxa The Food Capitals i iniciatives com Chefs Beyond Borders, que han afavorit l’intercanvi entre cuiners locals i internacionals.

La celebració del Summit a Castelldefels ha suposat un reconeixement al treball del territori i ha reforçat el posicionament del Baix Llobregat com a referent en turisme gastronòmic sostenible.

Amb aquesta participació, el Consorci de Turisme del Baix Llobregat reafirma la seva aposta per la gastronomia com a motor de desenvolupament, identitat territorial i projecció internacional.